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南京市红十字医院荣获南京卫健系统第七届厨艺竞赛二等奖

为了提高全市卫健系统膳食服务水平,更好地为职工及病人服务,根据市卫健委及市卫生后管协会统一部署,1120日下午,由市卫健委主办、市卫生后管协会协办、南京市江宁医院承办的南京卫健系统第七届厨艺竞赛在南京市江宁医院职工食堂完美落幕。

本次竞赛共有20家医疗单位参加,本次竞赛项目为烘焙食品。竞赛评委组由南京市红十字医院戴洪峰裁判长及聘请的三名西式烹调专业专家裁判担任,确保公平公正。评委们以“色泽、香味、味道、形状、营养、装盘”作为评分的维度,用自己专业的职业素养,耐心细致的为每一家参赛单位的作品进行了点评和打分。选手们都拿出自己的看家本领,为大家呈现了一场“舌尖上的盛宴”,伴随着烤箱发出的阵阵香气和现场人员的热情,一份份西餐菜品和烘焙食品呈现在评委和展示台前面,冬日寒冷的气息完全消失。展台前, 参赛单位领队和参赛队员纷纷用手机拍下一个个精美的美味佳肴,并转发到朋友圈获得无数的赞。经过激烈的角逐,最终评出一等奖一名、二等奖三名、三等奖五名、优胜奖十一名。其中南京市红十字医院荣获南京卫健系统第七届厨艺竞赛二等奖。

竞赛结束后,评委代表南京旅游职业学院西式烹调专业专家胡国勤作了点评,他表示此次竞赛各参赛单位都作了精心准备,契合了竞赛的目的,通过加强岗位练兵,提高厨艺水平。在热烈喜庆的氛围中,南京卫健系统第七届厨艺竞赛完美落幕!

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